INAÏA

Inaïa

Un entremets imaginé spécialement pour célébrer la Fête des Mères.

Cette création délicate se compose d’une mousse légère aux infusions mahoraises, renfermant un cœur fondant de compotée de roselle rouge. Elle est sublimée par un riz au lait grillé mahorais, aux saveurs authentiques et réconfortantes.

L’ensemble repose sur un biscuit Trocadéro au noix, accompagné d’un palet croustillant au chocolat et riz soufflé, apportant une texture gourmande et raffinée.

À travers Inaïa, les saveurs locales sont mises à l’honneur afin de révéler toute la richesse et la diversité de notre terroir gastronomique.

Je l’ai nommé Inaïa, le prénom de ma maman, en hommage à celle qui m’inspire et pour l’honorer à travers cette création.

Disponible en format unique 4/6 parts ainsi qu’en part individuelle.

Édition spéciale Fête des Mères, disponible uniquement sur commande pour le 31 mai.